АРОМАТИЗАТОРЫ И КРАСИТЕЛИ

Ароматизаторы и красители являются важными ингредиентами, используемыми в пищевой промышленности для улучшения вкуса и внешнего вида продуктов. Ароматизаторы – это вещества, используемые для придания пищевым продуктам желаемого вкуса и запаха. Их можно получить естественным или искусственным путем и использовать в различных продуктах для улучшения потребительского опыта. Например, в пищевые продукты с ароматическими ингредиентами можно добавлять такие ароматизаторы, как ваниль, клубника или шоколад, тем самым улучшая вкус и привлекательность продуктов.

Красители используются для придания пищевых продуктов желаемых цветовых тонов. Их можно получить естественным или искусственным путем и используют для повышения внешней привлекательности продукции. Красители повышают привлекательность продукта, создавая первое впечатление у потребителя, особенно в таких продуктах, как напитки, кондитерские изделия, торты и мороженое. Цвета подбираются и используются в соответствии с типом продукта, его назначением и целевой аудиторией.


Ароматизаторы

Соусы и сиропы

Экстракты

Карамелизированный сахар

Карамелизированный краситель

Порошковые фрукты

Ферменты модифицированные продукции

Cмесы специи

Натуральные красители


ПИТАТЕЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ

НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ

СИНТЕТИЧЕСКИЕ КРАСИТЕЛИ